ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นที่สร้างประวัติศาสตร์และนิยามใหม่ให้แก่วงการอาหาร ญี่ปุ่นในประเทศไทยมาตลอดระยะเวลา 30 ปี ด้วยการสร้างสรรค์เมนูอาหารที่แปลกใหม่อย่างไม่หยุดนิ่ง มีความพิถีพิถันตามแบบฉบับของอาหารญี่ปุ่นรสชาติดั้งเดิม ที่นำมาประยุกต์เป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีรูปลักษณ์อันสวยงามและรสชาติอร่อยถูก ปากคนไทย